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红烧刀鱼的做法步骤
2022-06-22

1生姜切片,香葱切段2将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟3锅中倒入油,油温七成熟时,调成中火,将腌制好的刀鱼块沥干水分下油锅炸制,表面金黄后,捞出,沥干油份。4另起油锅,下姜片葱段及红辣椒爆炒香,放入煎炸过的刀鱼,倒入开水没过鱼身5锅中倒入调味料(生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉),转制中小火烧煮6最后待汤汁变浓稠后即可熄火装盘,撒上葱段上桌如您发现有部分资讯内容不显示,请直接复制链接选择浏览器打开,不要使用微信打开。

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